Vichyssoise al roquefort, de Tarjeta de embarque


 

Hoy tengo el gusto de compartir con vosotros un blog que llevo un tiempo siguiendo, Tarjeta de Embarque y de tener a Eva, su propietaria, invitada a Pimienta rosa para compartir aquí una receta suya, una vichyssoise al roquefort, o más bien debería decir que somos nosotras las que hemos sido invitadas a su mesa.

Tarjeta de embarque es un blog de cocina, viajes y fotografía, tres ingredientes que a nosotras nos gustan mucho. Eva cuida mucho la fotografía de sus platos y ofrece un amplio abanico de recetas internacionales, junto con relatos y fotos de viaje. Me parece un “cocktail” muy acertado.

 

 

Además Eva tiene unos ayudantes de lujo, cosa que me recuerda mucho a mis vicisitudes con mi hijo a la hora de fotografiar mis platos. Gracias, Eva, te deseamos una feliz travesía por las aguas virtuales culinarias, esas que tanto frecuentamos los apasionados de la cocina y del buen comer.



Ingredientes:

3 Puerros grandes

1 cebolleta

2 patatas medianas

1 litro de agua

1 vaso de leche

25 gr. de roquefort

Elaboración:

En el fondo de la cacerola ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolleta con los puerros, cuando estén listos añadimos la patata en tacos y le damos unas vueltas para que se impregne de sabor. Añadimos el agua y dejamos cocer hasta que estén tiernas las patatas, en ese momento añadimos el vaso de leche y el queso roquefort, apagamos el fuego y lo movemos para que se deshaga el queso. Trituramos y servimos acompañado de unos barquitos de pan frito o tostado para que jueguen a pescarlos.



Comentarios

  1. Eva

    17-2-2011
    9:31

    ¡Me encanta Cris!

  2. Catieu

    17-2-2011
    9:45

    Una recepta molt bona!!! M’encanten aquestes cremetes. Sens dubte que donarem un tomb per blog de l’Eva. Pelquè expliques ha de ser ensisador….

  3. Sònia

    17-2-2011
    10:50

    Me encantan las sopas, cremas y todos sus derivados!!! Haremos una visita por ese magnifico blog!!!

  4. luisa

    17-2-2011
    11:00

    una receta muy rica, voy a visitar ahora mismo el blog. Bss.

  5. Maria Lorrio Norberto

    17-2-2011
    11:37

    Un aspecto espectacular y unas fotos preciosas.Voy a visitar el lugar.
    Bsss

  6. angels

    17-2-2011
    14:17

    Justo acabamos de comer nuestra vichyssoise. La próxima la haré con roquefort, seguro que nos gusta. Voy a visitar su blog.

  7. Ana

    17-2-2011
    23:13

    Me encanta este toque de roquefort, y la foto de la cocina es estupenda.
    Un beso

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