Una base de verdura, dos recetas


 

Hoy estrenamos esta nueva sección. Se me ocurrió el otro día de manera casual. Estaba preparando estas judías verdes con tomate para incluirlas en la sección “Cómo cocinar verduras“, y me vino a la mente algo que siempre pienso: la cocina es como la música, con un numero de ingredientes (o notas) limitados se pueden preparar platos (o canciones) ilimitados. Esa es su magia, ¿verdad?. Y preparando estas judías iba pensado en las posibles recetas de las que podrían formar parte. Y fue entonces cuando pensé lo práctico que podría resultar compartir esas ideas. Así es que a partir de hoy iré publicando posts que persigan ese objetivo: de una base de verduras (¡como no!), dos recetas. Por supuesto, hay muchas más, pero dos van bien. Ideal para preparar la base en cantidad un día, comerla como acompañamiento de carne o pescado, o como plato único para cenar, por ejemplo, y el resto congelarlo para ir sacando y haciendo platos completos con esa base, o dejarlo en la nevera para el día siguiente montar otro plato. ¿Qué os parece?

 

 

 

Las recetas de estos dos platos las voy a publicar en posts consecutivos, para que puedan encontrarse en el índice de recetas. La primera la podéis ver aquí, y la segunda aquí.

 

 

Comentarios

  1. angels

    14-2-2011
    19:16

    Me parece una miuy buena idea!!

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