Triffle de fresas con bizcocho de chocolate, de Tarjeta de embarque

Triffle de fresas

 

Internet me ha regalado la posibilidad de conocer gente extraordinaria, seguro que os ha pasado lo mismo. Heva, de Tarjeta de embarque es una de ellas, alguien que ya forma parte de mi pequeña tribu. No hace falta que diga nada más … Os dejo con ella con este fantástico Triffle de fresas y bizcocho de chocolate. Sensacional…

Lo habitual es preparar este tipo de postres para aprovechar los restos de un bizcocho pero en casa mis “ratones” dan buena cuenta de todo lo que sale del horno, os dejo la receta del bizcocho por si tenéis que empezar de cero, como yo.

triffle de fresas y bizcocho de choco

bizcocho

huevos

fresas con menta (1)

Triffle de fresas y bizcocho de chocolate

Un trozo de bizcocho de chocolate

Queso batido desnatado (podéis sustituirlo por yogurt)

Fresas, lima (su zumo), hojas de menta y sirope de arce

Elaboración

Cortamos las fresas en trocitos pequeños, picamos la menta y la esparcimos sobre las fresas, regamos con el zumo de la lima y un poco de sirope de arce, dejamos reposar en la nevera. Mientras podéis preparar el bizcocho, cuando lo esté listo, tomamos una porción y la desmigamos en el fondo de los vasos, ponemos encima un poco de queso batido desnatado y sobre este las fresas maceradas, regamos con el jugo de las fresas para que empape el bizcocho y servimos.

Bizcocho integral de espelta y chocolate

2 huevos ecológicos

1 yogurt natural

½ medida (del vaso del yogurt) de aceite de oliva

1 naranja (pelada)

1 medida de azúcar integral

3 medidas de harina integral de espelta

1 trozo de chocolate negro (la cantidad al gusto)

1 cucharada de cacao en polvo

1 sobre de levadura química

Elaboración

Ponemos en el vaso de la batidora la naranja, los huevos, el yogurt, el aceite, el chocolate en trozos y el cacao, batimos hasta que la naranja y el chocolate estén bien triturados. Incorporamos el azúcar y la harina, poco a poco y vamos batiendo para que se mezclen bien, por último la levadura. Volcamos en un molde que habremos untado con un poco de aceite y lo metemos al horno precalentado. 30 minutos a 180° o hasta que al pinchar con el cake tester (podemos hacerlo con un palito de brocheta) salga limpio.

Comentarios

  1. Heva

    4-6-2013
    10:28

    Me too Cris ♥

  2. Ana

    4-6-2013
    11:56

    Yo también la considero de mi tribu :) El triflé fantástico. Tengo pendiente hacer uno. Bss

  3. ISHTAR OLIVERA

    4-6-2013
    12:20

    una pinta extraordinaria!!! ganas ya de probarla!!!

  4. Catieu

    4-6-2013
    12:50

    Me encantan los triffles!!! Con un montón de posibilidades y variaciones. Vuestra propuesta, deliciosa!!!
    Besos

  5. Miss Margarita

    4-6-2013
    17:20

    me parece ideal!!

  6. idni

    4-6-2013
    17:38

    Quina bona pinta !! Les fotos son precioses !!

  7. Marhya

    4-6-2013
    18:34

    Qué rico, te ha quedado super apetecible, con unos colores preciosos y unos sabores (chocolate, fresas, yogur…) que me encantan. Un postre fantástico.
    Feliz día.

  8. La verdad es que de esta inmensa red se sacan, algunas, muchas cosas buenas.

    Estupenda receta.

    Besos.

  9. Chez Silvia

    4-6-2013
    22:55

    Pues si señor!!! el placer esta en los pequeños detalles!!! delicioso vasito.

  10. Mglòria

    4-6-2013
    23:23

    Y yo junto con Ana también la considero de mi tribu.

  11. Ade (Miau)

    6-6-2013
    10:09

    Delicioso! Me lo apunto para este fin de semana! :)

  12. Dilam

    11-6-2013
    15:09

    Menuda combinación: fresas y chocolate..

  13. Víctor Hernández

    20-2-2014
    14:23

    Espectacular postre! Gran aportación!

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