Torrijas de Pascua


Muchos de vosotros estaréis ya de vacaciones de Semana Santa. Aquí en Valencia no las empezamos hasta el jueves pero las vacaciones escolares duran toda la semana siguiente. Así es que tendremos menos tiempo para bloguear y más para estar con nuestros hijos que estarán en casa. A partir de hoy y durante la semana que viene iré rescatando algunas recetas de las que publiqué en Kireei hasta que transladamos nuestra cocina a Pimienta rosa, empezando, como no por estas torrijas de Pascua que publiqué y expliqué aquí. Estas están hechas con el “panou” clásico pero se pueden hacer con pan también, así lo hacen en los países anglosajones y lo llaman French toast.





INGREDIENTES:

6 rebanadas de panou (o pan)

Tres huevos

1 vaso de leche

1 cucharada de azúcar

Media cucharada pequeña de sal

Una pizca de esencia de vainilla

ELABORACIÓN:

Se baten los huevos en un bol, se agregan los demás ingredientes y se mezcla bien. A continuación se cortan las rebanadas de pan y se mojan en la mezcla, lo suficiente para que queden bien empapadas pero sin pasarse para que no acaben desmoronándose.

Se fríen en abundante aceite muy caliente. Se pueden servir con azúcar por encima o lo que se desee, hay muchas posibilidades.


Comentarios

  1. dina

    15-4-2011
    8:13

    Creo que me voy a desmayar ante uno de mis postres favoritos en el mundo entero…..

  2. Betty

    15-4-2011
    8:19

    Mmmm, curiosa forma de hacerlas, y aún más sencilla que la que conocía (vía materna). Yo las preparé el domingo pasado y, si me despisto, ni una queda para hacerle una fotografía, estaban deliciosas.

    Como todavía queda tiempo para hacer otra ronda de torrijas, el próximo día probaré tu receta, seguro que también están buenísimas. ¡Gracias!

  3. Ospanacar

    15-4-2011
    8:36

    ¡Me encantan las torrijas¡¡¡¡, y estas tuyas, tienen una pinta ¡de escándalo!.
    Un besin

  4. MARÍA JESÚS

    15-4-2011
    8:39

    Es cierto, aquí en Valencia hasta el jueves nada jeej pero ya falta poco….Me encantan las torrijas, yo también las preparo así, qué ricas…. bessets y feliz finde…

  5. Eva

    15-4-2011
    8:49

    Me encantan las torrijas! A disfrutar con los peques de la casa, es lo que toca estos días.
    Besos

  6. bea

    15-4-2011
    8:55

    Anda… no había visto que se pudieran mezclar todos los ingredientes y mojar el pan directamente… así es más rápido, que andar con la rebanada de pan mojada de un plato a otro no es tarea sencilla.Te han quedado con una pinta estupenda !esta Semana Santa probaré las de mi mami en Madrid, que me encantan!!! Un beso.

  7. Anna

    15-4-2011
    9:32

    Las torrijas es un plato que sólo he tenido una ocasión en mi vida para comerlo pero me encantó, la verdad es que no me costaría nada hacerlas porque normalmente me sobra pan, así que a ver si un día cojo tu receta y me animo que se ven geniales!

    un beso guapa

  8. Marhya

    15-4-2011
    9:34

    ¡Me encantan! Me está entrando un antojo…

  9. luisa

    15-4-2011
    10:06

    me encantan las torrijas. Que ricas. Bss

  10. Ana

    15-4-2011
    10:22

    Aqui empezaron ayer las vacaciones de los peques, asi que yo ya estoy casi desconectada, pero estas torrija han podido conmigo, que ganas tengo de comerme una :)
    Feliz fin de semana

  11. basileia86

    15-4-2011
    10:55

    Qué buena pinta tienen y que ricas están!!!

    Yo tb tenía pensado hacerlas, …a ver si me animo!!xDD

    Un besO

  12. Mi vida con un vegano

    15-4-2011
    15:28

    No las he comido nunca, pero con la pinta que tienen creo que me voy a lanzar a intentar hacer la receta! Mmmmm!

  13. Elena

    15-4-2011
    16:41

    Qué buena pinta, por dios!!!!!

  14. mavele

    15-4-2011
    17:19

    Excelentes! me encanta acompañarlas con frutas como banana y fresas y un toque de miel, y por su puesto una buena taza de café con leche ¡ricas!

  15. Akane

    15-4-2011
    18:35

    Sí, vacaciones! Sobre todo porque significan algo de tiempo libre, de respiro y descanso físico y mental :)

    Qué buenas te quedan las torrijas, me recuerdan mucho a mi abuela, que era la que nos las hacía a mi y a mi hermano.

    Un abrazo

  16. Anaís

    15-4-2011
    21:07

    Buena idea, hacer estas torrejas para estos días de vacaciones. Las haré con mis sobrinos que me encanta consentirlos con recetas.

    Yo las he probado con queso blanco duro (venezolano) rayado y espolvoreado por encima o con queso fresco, delicoso lo crujiente y dulce de la torreja con lo fresco y salado del queso.

  17. Cris

    15-4-2011
    21:14

    me alegro mucho de que os haya gustado este post. Felices vacaciones de Pascua a todas!

  18. Laube

    15-4-2011
    23:14

    Ummmmmmmmmmm… Estos días he visto varias torrijas y, aunque no tenía previsto hacerlas, me da que las voy a hacer.
    Pimientita, te han quedado de vicio… y tan bonitas!.
    Un beoste y disfruta de estos días

  19. Pilar

    16-4-2011
    10:49

    QUe ricas… te puedes creer que nunca las he preparado…
    besos

  20. cristina

    16-4-2011
    14:54

    autenticas delicias un beso

  21. Mónica-Recetasdemon

    17-4-2011
    17:21

    Ideales para estas fechas.
    Besos

  22. Luz Carrión

    18-4-2011
    8:05

    Hola!.
    Las torrijas son uno de mis dulces favoritos.
    Pero decirte que no hace falta irse a los países anglosajones, en Granada las hacemos con pan de toda la vida.
    Mi abuela moja las torrijas, una vez fritas en azúcar mezclada con canela. Buenísimas!
    Un Saludo

  23. Manderley

    21-4-2011
    0:06

    Así las hacía mi madre, y por supuesto mis favoritas.
    Te han quedado deliciosas.

    Besos

  24. Juan

    21-4-2011
    10:28

    Yo las he comido desde pequeño. Efectivamente conocidas como tostadas francesas y básicamente las hacíamos a la plancha. Con un poco de mantequilla para que no se peguen. Siempre a la hora del desayuno, acompañadas de un buen vaso de jugo de Naranja.

  25. Ana

    28-3-2013
    13:34

    ¡Mmmm, exquisitas!. Probad a hornearlas, en lugar de freírlas…¡fantásticas!

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