Tallarines de zanahoria y guisantes

 

La zanahoria y los guisantes son típicos compañeros de platos y suelen ser las verduras que más gustan a los niños (a los que les gusta, claro está) Al mío los guisantes le gustaban, pero hace un tiempo que no le apetecen … ya llegará el momento que volverá a ellos … no hay prisa. El otro día preparé estos dos ingredientes de esta manera distinta, siempre es agradable encontrarse novedades en el plato. La única pesadez que tiene esta receta es la de cortar con un pelador las tiras de zanahoria, cual tallarines, el resto es pan comido. Por cierto, una receta que se puede preparar en una única sartén, iría bien para el Chef pimienta rosa de este mes.

 

INGREDIENTES por persona:

2 zanahorias

50 grs de guisantes

Aceite de oliva, sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos las zanahorias con un pelador intentando conseguir tiras largas y anchas, ni muy finas ni muy gruesas, las salteamos en una sartén con aceite de oliva durante 5 minutos, a continuación añadimos los guisantes (en este caso congelados) y seguimos salteando durante unos 10 minutos más, a fuego no muy fuerte. Salpimentamos y servimos

Comentarios

  1. Catieu

    17-10-2011
    10:22

    Ideals!!!! Jo els prepraro semblants amb fideus xinos…. Boníssims!!!
    Una abraçada

  2. Marta

    17-10-2011
    10:40

    Una pregunta de torpona de la cocina.. ¿los guisantes congelados se pueden usar directamente? Siempre he creído que si los usaba congelados tenía que cocerlos primero. Es que soy muy novata. :-) MIl gracias

    bss

  3. Cris

    17-10-2011
    10:49

    yo sí que los hago directamente congelados, pero también se pueden descongelar previamente, Marta.

  4. Marta

    17-10-2011
    11:11

    Ok. Siento ser pesada. mi duda no era si descongelarlos antes… sino si los tenía que cocer. Es que yo pensé que los congelados venían crudos y que no bastaba con meterlos en la sartén, que para rehogarlos tenían que estar cocidos. Siento ser pesada es que lo mismo me estoy complicando la vida cociendo los guisantes antes de rehogarlos y a lo mejor no hace falta… ¿es así? miles de gracias.
    bss

  5. Cris

    17-10-2011
    11:36

    yo los rehogo directamente, Marta, en la misma sartén.

  6. Marta

    17-10-2011
    11:55

    Gracias mil!!! me parece que con este descubrimiento me voy a ahorrar trabajo!! lo probaré. bss

  7. Cocina de nuestro tiempo

    17-10-2011
    12:26

    Que receta tan rica, sencilla y sana
    Me encanta esta semana cae
    besitos
    patricia

  8. Chez Silvia

    17-10-2011
    12:27

    per aquest plats tan sans sempre estic preparada!!!!petons

  9. Marhya

    17-10-2011
    13:09

    Muy rico y precioso colorido.
    Besos.

  10. Akane

    17-10-2011
    13:14

    Es curioso, me apasionan casi todas las verduras pero los guisantes nunca me han hecho mucha gracia, ni de niña. Pero a mi novio, que es más de carnes, le encantan, así que se los preparo a menudo. Me gusta la idea de este plato, aunque si le digo que le voy a dar tallarines y luego ve la zanahoria me temo que no pondrá buena cara, jajaja.

    Un plato genial :)

    Un abrazo

  11. Tere

    17-10-2011
    13:29

    Que plato más original..me gusta la combinación, y la preparacion del plato, tomo nota porque seguro que esta muy rico a parte de vistoso!:D
    un besotee

  12. Marina

    17-10-2011
    14:45

    És súper colorit aquest plat. M’agrada molt!
    Petonets!

  13. Lorena

    17-10-2011
    19:36

    Que presentación original y un título muy ingenioso!
    BESITOS

  14. miquel

    17-10-2011
    23:02

    muy vistoso y muy buena
    beso

  15. Gisel

    20-10-2011
    18:01

    Hola! Soy de Argentina, me encanta tu página, aunque hay ingredientes que no puedo usar porque soy de otro país, igual me sirven mucho tus ideas. Estos tallarines me encantaron, se los hice a mi hijita de dos años, aunque en vez de guisantes, utilicé zapallitos verdes cortaditos en cubitos bien chiquitos y le agregué un poquito de crema antes de sacarlos del fuego. Tuvieron mucho éxito! Besos!!

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