Revuelto de tofu

Estamos en una semana de locos, acabando la revista en papel para entregar a imprenta, y es por eso que todos mis planes para Pimienta rosa esta semana se están yendo al garete. Hoy rescato de Kireei una idea con tofu que de todas maneras tenía en mente mostraros. Se trata de un revuelto de tofu, pero atención, !no lleva huevo!

 

Se prepara con un sofrito de cebolla y tiras de zanahoria rallada, a fuego lento, que se caramelice, y se agrega al final el tofu desmenuzado y una cucharadita de cúrcuma, la especia que le da el color amarillo. Por cierto, si no tenéis cúrcuma salid de inmediato a comprarla, es una buenísima alternativa al colorante alimenticio llena de propiedades muy saludables.

Yo no soy muy de tofu pero lo compro a veces y casi siempre para prepararlo así.

 

 

Comentarios

  1. Miss Cherry

    22-11-2011
    10:55

    Nunca he probado el tofu! Mira que lo miro muchas veces pero luego no lo cojo porque no sé como usarlo, pero esta receta me parece estupenda para “iniciarme”. Besicos.

  2. Marhya

    22-11-2011
    14:39

    Pues me parece una cena muy apañada en un pispás, me gustan estas ideas rápidas.

  3. Ana

    22-11-2011
    16:16

    Hay que probarlo.

  4. Leny

    22-11-2011
    18:52

    Hola, me parece una buena idea, sencilla y ademas muy sana. Un platito en un abrir y cerrar de ojos.
    Saludos
    Lxx

  5. Chez Silvia

    22-11-2011
    23:31

    Tengo un tofu en la nevera, supongo que estará bueno ya que nunca lo he utilizado, lo compré para probarlo. Miraré de hacer mañana esta receta, para probarlo por primera vez supongo que me irá bien. besotes

  6. Encar's Bakery

    23-11-2011
    0:32

    Con el tofu no me acabo de lanzar… este revuelto tiene buena pinta, no sé si animarme a probarlo .. Bueno, de momento me apunto la receta :)

    Un beso

  7. Cocina de nuestro tiempo

    23-11-2011
    1:43

    Yo no soy de tofu, pero te ha quedado tan bien esta receta, que la haré.
    bss
    Patricia

  8. Jackie Rueda

    23-11-2011
    6:05

    Hice esto cuando aparecio en Kireei y nos encanto, es delicioso.

  9. tr3intaytantos

    23-11-2011
    11:50

    Soy un poco reticente al tofu… pero después de ver la pinta qie tiene este plato me entran ganas de darle una oportunidad!!!

  10. Alicia

    24-11-2011
    20:03

    Pues yo le echaría levadura de cerveza ya para hacerlo perfecto! Pero te ha quedado con una pinta de verdad estupenda.

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