Postre de calabaza, aguacate y chocolate

Por fin estreno nueva receta, parece que poco a poco voy cogiendo el ritmo. Empiezo el año con un postre, muy rico, sencillo y sano. Tenía media calabaza asada y medio aguacate que no quería que se me oxidara y bingo! idea al canto. No hay nada como la necesidad para darle a la inventiva. Os puede parecer una mezcla extraña pero os puedo asegurar que está riquísimo, y no lleva azúcar añadido. Además si tenéis ya la calabaza asada no encenderéis el fuego para nada. Os sorprenderá. El aguacate funciona como la mantequilla que pega las galletas trituradas que van al fondo de la copa. También podéis hacerlo en un molde redondo en forma de tarta, con las capas más finas, a modo de tarta de queso.

Ingredientes para cada taza:

Medio aguacate

10 cucharadas de calabaza asada

4 galletas finas (yo usé integrales de centeno)

Chocolate picado

ELABORACIÓN:

Trituráis las galletas, machacáis el aguacate y lo juntáis y removéis hasta obtener una masa compacta que irá al fondo. Si no tenéis la calabaza asada solo tenéis que meterla en el horno partida por la mitad y asarla durante una hora aproximadamente a 180 grados. Cuando está fría sacáis la pulpa a cucharadas y la machacáis, esto será la siguiente capa, y al final ralláis o picáis chocolate puro y lo espolvoreáis por encima.

Comentarios

  1. Catieu

    17-1-2012
    10:36

    Quina combinació més original!!! No se m’hauria acudit mai. Amb aquests ingredients no m’estranya que sigui deliciosa. A mi de ben segur que m’agradaria. Prenc nota!!!
    Ptns

  2. IFeelCook

    17-1-2012
    11:11

    Anda, qué plato más apañado. Y estupendo para estos días de buenos propósitos ;)

  3. Yellow Tete

    17-1-2012
    11:17

    QUé original!! Qué tal queda la combinación de aguacate y calabaza?? Buena pinta tiene… ;)

  4. Rosaleda

    17-1-2012
    11:40

    Me parece una opción estupenda.
    Además, así es como me gusta la calabaza, en dulces.

    Besos.

  5. Heva

    17-1-2012
    11:50

    Estupenda!!! que bien que te vayas reincorporando a tu cocina, la que nos enseñas claro, la del día a día no la habías parado :)

  6. Zarawitta

    17-1-2012
    13:28

    Muy interesante, mucho porque me cuesta ver el aguacate dulce, aunque lo he probado y es delicioso. Trataré.

  7. Ajonjoli

    17-1-2012
    14:09

    qué interesante combinación, nunca se me habría ocurrido poner aguacate en un postre. Si tú dices que queda rico, lo creo. Lo pondré en pendientes de probar.

  8. María

    17-1-2012
    14:20

    Pero que bueno!!!, y que bonito te ha quedado :) un besin.

  9. Tere

    17-1-2012
    15:11

    Es una combinación diferente y atrevida, pero tiene una pinta estupenda!:)
    un beso

  10. Helena / Rico sin Azúcar

    17-1-2012
    15:39

    ¡Interesante mezcla de sabores!

  11. núria

    17-1-2012
    16:59

    Esto si que se tiene que probar…original a mas no poder…beeeesos

  12. Marhya

    17-1-2012
    19:24

    ¡Qué original! Jamás se me habría ocurrido, y la pinta es fantástica.
    Besos.

  13. Rosa

    17-1-2012
    20:06

    Visualmente es maravilloso. Habrá que probarlo.

  14. miquel

    17-1-2012
    20:27

    una perfecta combinacion que debe sonar a divino en boca

  15. MAria

    17-1-2012
    21:37

    sencillo y con muy buena pinta, me lo apunto para el fin de semana ;)

  16. sara

    17-1-2012
    21:59

    Qué mezcla tan curiosa! La verdad es que el aguacate es muy muy mantecoso, por eso está tan rico, y nunca había pensado en sustituirlo por mantequilla! Además es un buen sustitutivo porque sus grasas son insaturadas! La probaré, porque me gustan todos los ingredientes! Sigue sorprendiéndonos con estas recetas tan ricas!
    Un beso.

  17. Jara

    17-1-2012
    22:19

    Qué rico y qué bonito! Suelo tener aguacates y hago a menudo calabaza asada así que… a probarlo! :)

  18. Silvia

    18-1-2012
    9:22

    Que original, me gusta la mezcla de sabores. Y que colorido, las fotos están genial.

  19. Encar's Bakery

    18-1-2012
    11:01

    Pero qué rico y qué saludable postre !! Éste hay que probarlo… la pinta es estupenda :) )

    Un beso

  20. Manderley

    18-1-2012
    11:33

    Que combinación para un postre, súper original.

    Saludos

  21. dulces frivolidades

    18-1-2012
    16:50

    Menudo postre! Casi parece un primer entrante. Debe estar buenisimo!

  22. La cuina violeta

    18-1-2012
    19:51

    Els alvocats són la meva debilitat. A casa només en menjo jo. Possiblement si faig aquesta recepta en menjaran…Cris, a veure si et poses les piles i t’animes a fer més coses com aquesta.
    Nani

  23. Corriendo con Tijeras

    2-2-2012
    4:24

    Pues acá en Chile solemos comer el aguacate -o palta, como le decimos- en preparaciones saladas. Un sándwich muy típico es una pasta hecha con palta y pechuga de pollo molida. Deliciosa. Por eso escuchar hablar de la palta en un postre me suena muy raro. Pero si confío ciegamente en el criterio de Pimienta Rosa y si me dicen que es rico, les creo.

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