Piruletas de pan con aroma de granada

Tarjeta de embarque nunca deja de sorprendernos. Heva y yo nos propusimos hacer una receta que llevara granada y aquí está la suya, unas piruletas de pan con aroma de granada y zumos incluidos. En breve la mía.

 

De niña si se despistaba mi madre me comía el pan y dejaba la comida, ahora sigo deleitándome con él pero en su justa medida. Para poder disfrutar de un buen pan casero este verano compré un libro titulado Pan escrito por Xavier Barriga, panadero por herencia y vocación.

La receta que os traemos hoy está inspirada en el libro pero le hemos dado un toque personal, hemos sustituido el agua por zumo de granada, y para acompañar a nuestras piruletas hemos preparado zumo de granada, de mandarina y de ambas mezcladas. Queremos animaros a todos a preparar pan, hasta los más pequeñines de la casa podrán participar ¿os apetece probar?

 

 

 

Heva recomienda el libro de Xavier Barriga, Pan y nos lo muestra en esta bonita foto.

Ingredientes para 6 piruletas:

100 gr de harina panificable

2 gr de sal

2 gr de azúcar

100 gr de zumo de granada (1 granada)

3 gr de levadura fresca

Pipas de girasol crudas para decorar

Elaboración:

Partimos la granada por la mitad y con la ayuda de una cuchara de madera le vamos dando golpes para que caigan las pepitas en un bol, las trituramos con la batidora y pasamos por un colador.

Mezclamos los ingredientes secos, incluida la levadura, removemos bien e incorporamos el zumo, volvemos a mezclar hasta que todo esté bien integrado, la masa será semilíquida. Dejamos reposar en un bol durante 1 hora tapado con plástico de cocina.

Sobre papel de horno vamos poniendo una cucharada de masa, la atravesamos con palos de madera tipo pinchos (mójalos antes de ponerlos para evitar que se quemen en el horno) y espolvorea por encima con pipas. Precalentamos el horno a 250⁰ y horneamos nuestras piruletas hasta que estén doradas. Nosotros utilizamos una piedra de hornear que se calentó a la vez que el horno y de esta manera quedaron muy crujientes por fuera y tiernas por dentro.

 

Comentarios

  1. Selena

    21-11-2011
    11:31

    Yo tengo ese libro y es una maravilla!! :) Y la receta de hoy lo demuestra :D

  2. Marhya

    21-11-2011
    11:32

    Se ve fantástico!!! Qué bueno, una idea con pan muy especial. ¡Me lo apunto!
    Pero loq ue de verdad me gusta es la última foto, ¡GENIAL!!!
    Besos.

  3. Miss Cherry

    21-11-2011
    12:08

    Qué idea tan buena, yo tengo el libro pero nunca he hecho las piruletas y mira que quedan ideales… Besicos.

  4. Eva

    21-11-2011
    12:10

    Estoy deseando ver tu recetita Cris!!!

  5. Silvia

    21-11-2011
    12:44

    Me encanta. Una receta muy original. Las fotos, una maravilla.

  6. Madrid y Yo

    21-11-2011
    13:28

    Eva, eres una artista…

  7. Los viajes de lucas

    21-11-2011
    13:40

    Acabáis de dejarme con la boca abierta

  8. Mónica

    21-11-2011
    14:35

    Me encantan las recetas de Heva, y su manera de retratarlas.

  9. Elena

    21-11-2011
    15:38

    Qué chulada de fotos con los peques! Están monísimos!!!!
    Muy original la receta, Eva!
    Besos.

  10. La cuina violeta

    21-11-2011
    18:47

    Uau! Mis comentarios siempre son los mismos: me gusta tanto la recepta como las fotos.
    Qué pasada.
    Ptnts,
    Nani

  11. MA de pimientosverdes.com

    21-11-2011
    19:27

    Estos aperitivos sencillitos y originales me encantan, y si encima le puedo pedir a mi sobrino que me ayude a prepararlos, mejor que mejor. No sabes lo bien que lo pasa cuando hacemos galletas!!

  12. Helena / Rico sin Azúcar

    21-11-2011
    20:21

    Una pinta deliciosa, Cris, y una idea fantástica (me rondaba por la cabeza hacer algo parecido y lo has bordao!!!)
    Yo también soy de las de pellizcar la barra de pan hasta terminarla, pero me contengo……

    Una monada, y con ese toque dulce y las pepitas de girasol, un capricho irresistible, ñam!

  13. Aurélie

    21-11-2011
    22:04

    Yo también tengo el libro y no hace falta decir nada más.
    Viendo las fotos estamos salivando…
    Un beso,
    Aurélie

  14. Neus

    21-11-2011
    22:19

    Una maravilla de receta, pero esta vez me han conquistado los niños, verlos en la cocina es una gozada…
    besos

  15. Tere

    21-11-2011
    22:32

    Qué ricos!!
    y los peques ayudandote una modanda..son preciosos…un besoo

  16. Encar's Bakery

    21-11-2011
    23:40

    Qué originales, qué ricas tienen que estar… y qué fotos tan maravillosas !!

    Me ha encantado la idea, me parecen muy saludables además :) Estupenda receta !

    Besos

  17. Chez Silvia

    22-11-2011
    8:59

    Tengo el libro y he hecho varias recetas!!! me gusta mucho tu versión y como no los mini chefs!!!! que mono!!!Bss

  18. Isabel

    22-11-2011
    10:49

    Qué idea tan genial. Me encanta!

  19. Raquel

    24-11-2011
    16:53

    Me encanta la propuesta de pan en piruleta, más aún con zumo y esas deliciosas pipas de girasol.

    Felicidades a Heva y a sus chicos, han quedado estupendas!
    Las fotos estupendas, como siempre. Me encanta esa secuencia de mezcla con el batidor.

    Saludos,
    Raquel

  20. Ariana

    2-2-2012
    16:10

    Tengo el libro y es increible y el autor es papi de un alumno mio y muy profesional y hace un pan increible! Recomendable 100/%!

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