Olivada negra


Tenía muchas ganas de hacer olivada (tapenade) en casa, pero lo iba posponiendo. Hasta que Mikel publicó su receta en El comidista el otro día, y me dije: “si Mikel hace olivada, yo también”, ya sabéis que Mikel mueve montañas … Este es el resultado, la receta es suya, bueno, de su amiga Aurora Sulli (podéis leerla allí), no le hice ningún cambio, cosa rara en mi ya que siempre suelo hacer alguna variación. Está de muerte, como el dice, para hacerse un bocadillo como ingrediente único, que es lo que yo he estado haciendo durante un par de días, almuerzo de pan con olivada negra.





Comentarios

  1. dina

    13-6-2011
    8:42

    No la he probado nunca, pero le tengo unas ganas…

  2. Silvia

    13-6-2011
    8:58

    ¡OH!
    Me encanta.

    Besos.

  3. mariangels

    13-6-2011
    10:01

    Me encanta el tapenade, que no sabía que se llamaba olivada… ¡a ver esos ingredientes!

  4. Marhya

    13-6-2011
    10:12

    Muy rico a mi me gusta mucho como base de aperitivos.

  5. Carmen

    13-6-2011
    14:37

    El tapenade es riquísimo y facil de hacer. Estupendo acompañado de una ensalada de hojas verdes.

    Ay, me está entrando un habre al pensarlo…

  6. Nina's Kitchen

    13-6-2011
    18:25

    Me encanta la olivada y cuando tengo invitados la suelo preparar. Es un éxito!

  7. Mi vida con un vegano

    13-6-2011
    20:02

    Me encanta la olivada, pero nunca me he atrevido a hacerla yo. Me apunto la receta!

  8. Singoalla

    20-6-2011
    21:49

    Pero donde se encuentra los tomates secos????

  9. Cris

    20-6-2011
    21:51

    los tomates secos los puedes comprar en herbolarios, algunos supermercados, o en mercados centrales bien surtidos
    un saludo

  10. Berenice Rocha Sanabria

    21-10-2011
    23:51

    Se ve deliciosa!!! pero ¿la receta? vengan esos ingredientes…saludos

  11. Tomasa71

    19-6-2017
    16:20

    Tu receta me ha llamado mucho la atención y me han dado ganas de probarla. Me la llevo impresa para prepararla estos próximos días para la familia, a ver si nos gusta a todos.
    Gracias por compartir y enhorabuena por tu blog.
    Saludos y hasta pronto.

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