Entrevista a la familia de Jackie Rueda

 

Que levante la mano quien no conozca ya a Jackie Rueda. Es la venezolana residente en Montreal más famosa de España, os lo aseguro. De Jackie ya hemos dicho muchas cosas, y hemos mostrado sus fotografías en distintas ocasiones. Además de enseñarnos su arte en L’Atelier, curso de fotografía online, nos ha ofrecido consejos fotográficos en Kireei periódicamente.

A mi lo que más me gusta de Jackie no es su fotografía, cosa que me encanta, si no su persona, su sentido del humor y su calidad humana. Jackie tiene un carisma personal que actúa como imán de las cosas bellas y del buen rollo, ella sola ha creado una comunidad de amantes de la fotografía descomunal, La vuelta al mundo, en Flickr. Cuando actualiza su blog, Casi en Serio, todos soltamos lo que tenemos en las manos y corremos a leerlo y disfrutar de su manera de ver la vida y de lo divertido que lo cuenta. Además es una buena compañera, sabe bien cuales son las reglas del juego justas en internet y apoya constantemente a toda su gente.

Hoy tenemos el placer de contar con ella y sus dos hijas, Valeria (13 años) y Marianne (16 años), para nuestra entrevista familiar que solemos hacer para conocer pinceladas de la vida en la cocina de los entrevistados. Como era de esperar, nos ha llegado un texto ameno e interesante, y unas fotos espectaculares, y sin esperarlo, ¡dos recetas! Gracias, Jackie. Valeria, Marianne, sois unas joyas, me ha encantado veros con las manos en la masa, y estáis guapísimas.


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¿Cuales son las comidas favoritas de tus hijas?

Mis hijas son tan distintas que tengo que decirlo por separado. Las cosas favoritas de Valeria son la lasaña, el salmón fresco cocido en un poquito de mantequilla, el pollo en salsa y las costillas a la parrilla. Marianne es amante de la comida india, del brócoli al gratén y las pastas. Para hacerlas felices a las dos de un plumazo hay que darles pizza, cous cous y garbanzos con orégano, hummus con falafel o poutine. La poutine es un plato típico de la provincia de Quebec y consiste en papas fritas con trocitos de queso blanco poco curado y un generoso baño de gravy. Es súper calórica y rica en grasa, así que la comen muy poco. Es lo que se come aquí al salir de las discotecas y la tienen hasta en McDonalds.


¿Cuales son las que menos les gustan?

Marianne no come ningún tipo de carne, es vegetariana es desde los 2 años. No carne, no aves, no pescados, no mariscos. Valeria no solo es carnívora apasionada sino que no puede ver los vegetales ni en pintura. Desde hace 16 años mi mayor ejercicio de creatividad es la cocina. En mi casa no hay menús simples. Para que ambas se alimenten apropiadamente, con suficiente fibra y nutrientes, cada día es un desafío a la imaginación (si el cielo existe, yo creo que me lo he ganado). Tenemos la política de nunca forzar a nadie a comer lo que no le gusta. A Marianne le respetamos su decisión de ser vegetariana porque es una opción saludable, pero a Valeria la voy entrenando con mucha paciencia para ampliar su repertorio de vegetales y, mientras tanto, los come camuflados, pero los come.


¿Cómo es cocinar en familia en vuestra casa?

. Es casi imposible. Nuestra cocina es microscópica, no cabemos. No hay suficiente superficie de trabajo. Es difícil incluso cocinar a dúo. Compramos esta casa con grandes planes de expandir la cocina hacia el jardín pero hasta ahora no hemos hecho ni si quiera un dibujito. Cuando hay celebraciones y todos tenemos que preparar cosas al mismo tiempo, usamos el comedor como extensión y la verdad es que esos momentos a mi me encantan. Me gusta mucho cocinar acompañada, me pone de buen humor.


¿Qué les gusta hacer a tus hijas en la cocina?

A Marianne le gusta preparar diferentes combinaciones de vegetales salteados y luego meterlos al horno con queso mozzarella por encima. También prepara sándwiches de queso al horno, pastas y ensaladas. Tiene ahora una favorita para llevar al colegio. La receta es de su amiga Rosie.


Ensalada Rosie

En un bol combinas las siguientes cosas:

Lechuga

Setas crudas en rebanadas

Queso de cabra

Aceitunas negras

Trocitos de pepino

Blueberries (arándanos azules)

Sal, aceite, vinagre balsámico (o limón).

 



Valeria es la repostera de la familia. Prepara cupcakes, galletas, Apple pies, trufas de chocolate, helados y muffins. En Diciembre por lo general sufre una especie de posesión y todas las noches se pone a preparar algo dulce justo cuando acabo de limpiar y “cerrar” la cocina. Si en mi casa huele a vainilla o canela, es que Valeria tiene puesto el delantal.



 

¿Cuales son tus recuerdos de niña en cuanto a la cocina y la comida?

No son muy festivos. Yo no era buen diente y mi mamá pertenecía a la vieja escuela de dejar el plato limpio y comer “sin manías”, incluso lo que más se detesta. También se preocupaba muchísimo por la salud y tenía una lista de alimentos vetados entre los que estaba, por ejemplo, el azúcar refinada. Nos hacia comer germen de trigo, pan negro, pastillas de levadura de cerveza y otras cosas anti-niños. Luego, en mi adolescencia, dejó de ser tan radical, se suavizo y empezó a cocinar exquisito. A mi mamá no le gusta cocinar, no le hace ilusión, pero es una maga y tiene una sazón increíble. Mis hijas adoran su comida. Cuando viene a visitarnos a Montreal le hacemos entrega formal de la cocina por tres meses y nos dejamos mimar.


¿Algún desastre en la cocina digno de mención?

Montones! Somos propensos a los cataclismos en la cocina, pero para mi el peor fue el primero. Acababa de llegar de mi luna de miel y se me cayó la botella nueva de aceite desde el gabinete más alto. Al golpear el suelo, estalló y toda mi recién estrenada cocina quedó bañada en aceite de maíz. Me senté a llorar. Luego llamé a mi mamá por teléfono y me dio instrucciones paso a paso para limpiar. Me tomó dos horas.


¿Cual es la comida perfecta de domingo?

Fajitas de pollo! Rellenamos las tortillas de harina de trigo con pollo que compramos ya rostizado y además con guacamole casero, crema agria, queso Monterrey Jack rallado, lechuga muy finita y cebolla y pimiento dorados en un poquito de aceite. Cada quien se encarga de algo y en un 15 minutos estamos todos en la mesa dándonos un banquete tex-mex. Marianne y Valeria se preparan las suyas de acuerdo a sus gustos.


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Esta es la receta del PB & Banana Smoothie que toman Marianne y Valeria como desayuno a la carrera para días en que es imposible sentarse a comer (por fortuna, muy raros). La mantequilla de maní es rica en fibra, proteína, vitamina E y calcio, lo que unido con el potasio de la banana y el calcio de la leche descremada, hace de este batido un desayuno muy bueno, sobre todo teniendo el cuenta que los estudiantes tienen un largo día por delante para quemar esas calorías.


Batido de Banana y Peanut Butter

En la licuadora:

1 banana

1/2 taza de leche descremada 0%

1 cucharada rasa de Peanut Butter

2 o 3 cubitos de hielo.

Batir por 1 minuto a alta velocidad y servir inmediatamente.

 



Cris
Comentarios 46
28 de marzo de 2011 9:00

Comentarios

  1. Elena

    28-3-2011
    9:45

    Hola!

    Me ha encantado este post! Gracias por acercarnos a gente interesante, como es el caso de Jackie Rueda. Sus fotos son muy sugerentes. Espero publiquéis más artículos de este tipo.

    Buena Semana!

    Elena.

  2. Isabel Pavía

    28-3-2011
    9:46

    Qué divina entrevista, me ha encantado conocer un poquito más de mi linda Jackie y sus bellísimas hijas.
    Una entrevista ADORABLE!!!!!

  3. Lusi

    28-3-2011
    10:00

    Una faceta deconocida de Jackie! Muy Linda la entrevista, maleria son simplemente sensacionales!

  4. natalia

    28-3-2011
    10:10

    Yo estoy ahora mismo haciendo el atelier y es maravilloso, gracias por darnosla a conocer un poco más

  5. Eva

    28-3-2011
    10:25

    Preciosas imágenes y entretenidisima entrevista, ¡Gracias Jackie!

  6. Gemma

    28-3-2011
    10:30

    Pues yo no la conocía y me ha encantado su web y su blog. Muchas gracias!

  7. SandeeA

    28-3-2011
    10:37

    genial post! yo la he descubierto hace poco, y me apasionan sus fotografías, me encanta conocerla un poco más :)

  8. Alejandra Click

    28-3-2011
    10:44

    Preciosas fotos! Linda entrevista.
    Y las recetas lucen ricas y fáciles de hacer.
    saludos!

  9. Ana

    28-3-2011
    10:51

    que bonita entrevista y muy buena pinta el batido de banana!!! las hijas de Jackie me han recordado un poco a las nuestras, una vegetariana y la otra carnívora total.
    Estoy por hacer un curso en su ateliar… cuando lea todos los comentarios me entran muchas ganas…. y no me vendria nada mal ya que soy malísima haciendo fotos.

  10. Marhya

    28-3-2011
    11:23

    ¡Qué maravillosa entrada! Hace no muchas semanas descubrí a Jackie y he andado como loca buscando cosasde ella y de sus alumnos/as sobre todo en lo referente a quienes tienen blogs culinarios, porque todas las fotografías irradian un encanto dificil de definir que disfruto contemplando.
    Por supuesto me encantaría participar en su curso, como a muchos, ¡pero las plazas se cubren enseguida y no hay lista de espera! Es como una lotería con un maravilloso premio, y algún día me tocará, seguro. ;-)
    ¡Buen día!

  11. dina

    28-3-2011
    11:29

    Caray pues yo no la conocía…..pero a partir de hoy la sigo!!

  12. Julia

    28-3-2011
    12:04

    Que maravilla!!!!!! Las fotos son preciosas y después de leer la entrevista me dieron unas ganas de comer algo dulce :)

    Que lindas hijas tienes Jackie ♥

  13. Carol

    28-3-2011
    12:23

    Una entrevista excelente y super entretenida!

    Un besito

  14. Cristina

    28-3-2011
    12:53

    Algo tiene Jackie que hace de lo cotidiano y mundano algo especial y diferente. La sigo hace tiempo, y es de esas personas que transmiten energía positiva y ganas. Enhorabuena.

  15. Polin

    28-3-2011
    13:46

    que lindo reportajes !! y tus recetas están buenísimas!!

  16. Ana

    28-3-2011
    13:53

    Que ganas tenía de ver lo que nos tenías preparado. Me quedo con todo, y las recetas fáciles y ricas. Besos

  17. Carmen Alicia

    28-3-2011
    13:59

    Muy lindo el reportaje y las fotos, y ese batido de banana hummmm… ya voy a probarlo!!! y esté blog Pimienta Rosa me gusta!!!!!

  18. Jackie Rueda

    28-3-2011
    14:00

    Un barco lleno de besos para ustedes chicas.
    Cris, que bello lo que escribiste <3
    Ha sido un super placer responder estas preguntitas y hacer las fotos con Marianne y Valeria, nos divertimos mucho.
    Que alegria estar aqui! :)

  19. Cristina Querol

    28-3-2011
    14:05

    Siempre es un placer leer a Jackie Rueda y saber un poquito más de ella y de su familia.
    Qué batido tan original…me gustan la banana y la crema de cacahuete…pero nunca se me habría ocurrido mezclarlos! Tendré que probarlo… :)

  20. Flor María Pérez Becerra

    28-3-2011
    14:26

    Jackie es lo máximo!!!! la adoro, y me siento orgullosísima de ser su compatriota. Es una bocanada de frescura y de cariño, con ella ves que el mundo es bello y que no todo está tan mal. Besos Jackie!!!!!
    Flor.

  21. Eliana

    28-3-2011
    14:51

    Todo muy bonito pero yo quiero ver cocinar a la mismísima Jackie :)
    Me ha fascinado la entrevista, y las fotos, preciosas, yo en una cocina así, creo que hasta aprendería a cocinar y todo!!! :)

  22. luisa

    28-3-2011
    15:00

    son las 15.58 y yo sin saber de esta entrevista. Cdo. lo he visto en flickr la foto corriendo a Pimienta Rosa. Y eso que os sigo todos los dias. Pero hoy llego con retraso.

    Me encanta Jackie y hoy me ha gustado mucho conocerla un poquito mas. Bss guapa.

    Y tb. a vosotras por esta agradable entrevista.

  23. Light Thru My Lens Photography (Anna)

    28-3-2011
    15:36

    Qué deliciosa entrevista, y que deliciosas fotos ( y recetas, que procedo a anotar!)
    Genial! :)

  24. Jenny

    28-3-2011
    16:21

    Jackie es un encanto de persona y se lo está transmitiendo a su niñas!!! Por eso se hace querer tanto!!!

  25. Juliana Gutierrez

    28-3-2011
    16:29

    Que entrevista tan pero tan buena._
    Me encanta este blog, me encanta Jackie Rueda y ese duo es perfecto._
    Excelentees preguntas, super respuestas y la parte fotografica deluxe!
    Genial :)

  26. davina

    28-3-2011
    16:58

    Jackie, So beautiful and fun. Wish I could read the recipes. :) Your photography and perspective and family are so lovely.

  27. yhuri

    28-3-2011
    17:24

    que linda entrevista, maravillosas fotos como siempre, y que bueno ver otra faceta mas de ti, jackie junto con tus hijas, gracias por la receta del batido, me va ayudar un monton jiji, elegante, limpia e interesante, gracias Pimiento y rosa por la entrevista,

  28. misgalletasyotrascosas

    28-3-2011
    17:49

    Deliciosa la entrevista, al igual que las fotos!!!

  29. Javi Morago

    28-3-2011
    17:59

    Fantástica entrevista, me apunto la receta de la ensalada y del batido, tienen una pinta exquisita. Esta comida aquí en España se “estila” poco, pero siempre viene bien conocer otras culturas. Gracias Jackie por tus recetas y a pimienta-rosa por compartirlas con nosotros. BESITOS

  30. Carolina González Arias

    28-3-2011
    18:06

    Esta entrevista es como comer algo rico: uno quiere más y más. Con Jackie siempre es así.

  31. Laura

    28-3-2011
    18:31

    Qué linda entrevista chicas !!! que ambiente familiar y alegre se ve en las fotos !!!
    A mí también me encanta el sentido del humor de Jackie y su manera de contar las cosas, es que pone tanta pasión en lo que hace que eso se nota !!

  32. Caty

    28-3-2011
    18:38

    preciosas fotos! :) recetas divertidas y super linda entrevista Gracias a las dooooooooooooos!

  33. Piluka

    28-3-2011
    18:42

    Una entrevista preciosa y muy amena y las fotos divinas… No conocia a Jackie, voy a ver su blog ya!
    Besos y gracias de nuevo!

  34. Libertad

    28-3-2011
    19:59

    Que entrevista mas linda!! Me encanto leerla y ver esas fotos tan preciosas! Me dio risa las cosas que te hacia comer tu mama, igual que mi mama! jajaja A mi me daba hasta algas marinas! Muy lindo todo, especialmente tu Kitchen Aid turquesa! Un sueño! :)

  35. Gloria

    28-3-2011
    20:04

    Para mi Jackie es……… no tengo palabras y estoy totalmente de acuerdo en lo que decis de ella. He hecho el taller, el curso de navidad y estoy esperando al de viajes que empiezo en mayo.
    Sus hijas prometen, creo que le siguen sus pasos.
    Hasta su madre, ¿visteis en una foto que mona???

  36. Agus

    28-3-2011
    21:40

    Un post divino ….. lleno de vitalidad !!!!!

  37. Dariela

    28-3-2011
    22:26

    Que bonita entrevista! Me encantó conocer esa parte de la familia de jackie! Que dificil concinar así!!!! Y las fotos, ni hablar! Yo quiero tener artículos de cocina así de bon itos para poder hacer fotos así :)

  38. Mary Fabbri

    28-3-2011
    22:41

    Jackie! Qué belleza de entrevista! Estoy contentísima de que Pimienta Rosa te la pidiera. Las niñas se ven preciosas y naturales haciendo lo que hacen siempre. Los colores de los utensilios sobre el blanco de la cocina está perfecto y la batidora o asistente o Kitchen Aid…está espectacular!! Yo ando enamorada de una color acero inox., pero viéndola así turquesa, lo voy a pensar mejor. Las recetas? Perfectas. Ya le comenté a mi hija menor (la más cocinera)sobre el batido de banana y le encantó la idea. Gracias Pimienta Rosa, ha sido un placer conocerte, ya me engancho aquí también. Qué alivio leer cosas bonitas antes de dormir :)

  39. Carmen

    29-3-2011
    7:56

    Una entrevista fantástica, conozco el trabajo de Jakie y és una maravilla, sus fotos son perfectas en todos los aspectos. Tiene una familia preciosa.
    Besitos

  40. Bea Roque

    29-3-2011
    10:19

    Me ha encantado leerlo!!!.. que divertido el post!!!… las chicas son estupendas, como la madre, of course…. Pero la KitchenAid.. es divina!!!! jajaj

    Gracias por compartirlo!!

    Un beso

    Bea

  41. Maria Lorrio Norberto

    29-3-2011
    10:38

    Bravo es genial y soy fan de su blog y su fotografía es sensacional, en abril hago el curso con ella y estoy deseando aunque no se si aprenderé o no pero simplemente por ver su trabajo me doy por satisfecha. En cada fotografia crea magia
    Saludos

  42. Irene

    29-3-2011
    11:07

    Una entrevista preciosa con unas fotos estupendas.
    Me ha encantando toda toda.
    Saludos!

  43. Ana G. R.

    31-3-2011
    20:59

    La entrevista, una delicia, como las fotos, pero lo que más me ha gustado es la Kitchen Aid turquesa, porfavorlanecesitoooooooo!!!!

  44. Celia

    1-4-2011
    10:29

    Hola! soy nueva en vuestra página, que a partir de ahora seguiré, pues me parece fantástica la entrevista a Jackie. Yo la sigo desde este año y sus post me hacen reir, soñar, ser más optimista… y en fín, sus fotos son geniales. Estoy apuntada para la minclase de nayo y el telier de junio… y tengo unas ganas!
    a pro`pósito ¿qué es el robot de las fots? Esoy pensando en comprarme uno…
    GRacias por esto momentos mágicos que paso con vosotras… y mucho besos .

  45. Carmen Moreno

    1-4-2011
    15:30

    Al fin lei la entrevista!
    Me ha encantado, yo que soy anti cocina, me dieron ganas de hacer algo pero ya!
    Gracias por compartirnos un pedacito mas de ti y esas recetas que ya voy a guardar para que me las haga mi esposito que esl chef y dueño de la cocina.
    Felicitaciones por esta entrevista y gracias a Pimienta Rosa por compartirlo en este mundo 2.0
    Un abrazo!
    Carmen.

  46. Silvia

    1-4-2011
    18:15

    Bonita entrevista y fotos!!!

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