Ensalada de tomate y cebolla

Esta semana la he dedicado a mostraros mi huerto en casa y mi albahaca. Como colofón, mis dos primeros tomates. Se que suena cursi pero no sabéis la emoción que me dió ver aparecer una mañana aquel pequeño tomate, y verlo crecer. Estos dos han sido los primeros, como veis no son perfectos, y algo pequeños, pero esa es la belleza del cultivo propio. Y el sabor … inigualable.

Y para comerme este suculento manjar nada mejor que en crudo en ensalada. La de tomate y cebolla debe ser la ensalada más sencilla que existe, todos solemos tener cebollas y tomates en casa en cualquier momento. Esta está aliñada con la vinagreta de albahaca a la que le añadí una pizca de miel (podéis poner también azúcar). Dejad las cebollas en agua media horita para que pierdan un poco la fuerza. Si no lo hacéis todavía, sembrad, yo llevaba mucho tiempo deseando hacerlo y siempre lo posponía, hasta que me decidí.

 

 

 

 

Comentarios

  1. Agus

    25-8-2011
    9:55

    Tiene una pinta fantastica, hoy la preparamos !!!!

  2. Lacajitadenieveselena

    25-8-2011
    9:59

    ¡¡Siempre he soñado con tener mi propia tomatera!
    Hasta me he planteado poner una jardinera grande en mi terraza mi pisito, pero me da miedo que se me muera, no podría soportarlo.
    Me gusta la idea de la miel en la ensaladita.
    Besines
    Nieves

  3. MA de pimientosverdes.com

    25-8-2011
    10:37

    Los mejores tomates son los cultivados en casa. Ni kumatos, ni raf, ni montserrat… Ninguno le llega a la suela de los zapatos a los “caseros”. Ni en sabor ni en aroma… Te envidio por ese huerto urbano que tienes!!!
    Un abrazo

  4. Rosaleda (M Begoña)

    25-8-2011
    11:10

    Que suerte tienes de disponer de un huerto en casa.

    Y ya veo que sabes sacarle muy muy buen partido.

    Besos.

  5. kitarakaori

    25-8-2011
    12:26

    Maravilloso felicitaciones! mi abuela plantaba tenia un huerto que era como entrar en un paraíso, el sabor de las verduras “de uno” es inigualable, suerte!

  6. Eva

    25-8-2011
    13:25

    Genial!!! ya tienes listos tus primeros tomates, eso hice yo una ensalada sencillita para estrenarlos y que el resto de sabores no escondiera el de nuestro primer tesoro.

  7. F

    25-8-2011
    14:26

    Hola Cris! Te cuento que soy de Chile y sigo este sitio desde mi Google Reader, y me encanta!

    Bueno, una anecdota. La ensalada de tomate con cebolla y cilantro la llamamos “Ensalada a la Chilena”.

    Un gran abrazo,
    F

  8. caterina

    25-8-2011
    16:09

    no hi ha res més fresc que aquesta amanida!
    … que macos els tomaquets!!! …alguns dels meus també fan aquesta petita esquerda…em pregunto si deu ser perquè trigo massa a collir-los… (?)

  9. Paula

    25-8-2011
    18:35

    imagino que será la ensalada más rica que hayas probado en tu vida, al menos a mi me sabría así ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

  10. Aurélie

    25-8-2011
    19:50

    ¡Qué ricooo! No me gusta la cebolla en crudo pero seguro que si se asa y se deja enfriar, tiene que estar de muerte con un tomatito natural del huerto casero… Y con albahaca y miel, aún más!!

  11. Nina's Kitchen

    27-8-2011
    18:41

    Me encanta esta ensalada! De vez en cuando le añado una latita de atún y esta de vicio!!!

  12. manulechef

    28-8-2011
    2:14

    Comprendo perfectamente eso que cuentas del placer de ver crecer tus propios tomates! ;-) Este ha sido el segundo año que los he plantado y me es todo un gusto. A mi siempre me salen pequeñitos, en el vivero me han dicho que es por plantarlos en maceteros, y no en el suelo del jardín directamente. Sea como fuere, el sabor es genial, y estos si que son de agricultura ecológica!
    Por cierto, me apunto la vinagreta de albahaca. Soy albahacadicto y con el tomate va genial.
    Felicidades por el blog. Os digo desde hace tiempo (aunque en silencio).

  13. Carmen

    28-8-2011
    12:01

    Ya me imagino la alegria que da saber q los has plantado tu…yo el año q viene armo mi huertecin aunque sea en macetas :D
    bss….q rica ensalada

  14. Cris

    28-8-2011
    12:03

    felicidades por tu blog también, Manulechef, está estupendo.

  15. Yolanda

    28-8-2011
    19:02

    Que ilusión me ha hecho ver la foto de tus tomates¡ ¡ ¡ Cómo tu dices el sabor es inigualable, y parece que cocinar con hortalizas que tu has cultivado, produce una sensación muy especial. Un beso.

  16. Maro

    19-9-2011
    1:33

    Lo mio no es la cocina, pero me encanta la idea de un huerto casero. De hecho, tengo uno pequeñito de pimientos verdes y por supuesto, cilantrillo. Hierba que le da un sabor espectacular a la comida, aunque no sepas cocinar. Las semillas de tomates que sembré hace tres meses, tengo la leve impresión de que no van a germinar…

  17. cartoniana

    10-1-2013
    17:32

    no me gusta wacalaaa es orrible ademas se ve como un poco de todo amontonado

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