Ensalada de sandía y queso feta

 

Se ha abierto ya la veda para las recetas frescas de verano, como ya sabéis con el Chef Pimienta rosa de junio. Espero no pisarle a nadie la idea con esta ensalada, fresca donde las haya. No es receta original mía, la he visto en varios sitios publicada y tenía ganas de probar esta mezcla de sabores tan poco convencional. La encuentro muy, muy rica, pero es que a mi la sandía me encanta y el queso más. Hay muchas variaciones, pero para empezar la he hecho lo más sencilla posible. Sandía, queso feta, mesclum y una vinagreta hecha con aceite, un poco de zumo de limón, sal y una pizquita de pimienta blanca.

 

Comentarios

  1. dina

    6-6-2011
    8:52

    De verdad q cada día me dejas con la boca abierta con tus ocurrencias…

  2. luisa

    6-6-2011
    8:54

    Que ensalada mas rica. Con sandia? que rico. Bss

  3. Eva

    6-6-2011
    8:57

    En la mayoria de las ensaladas, cuanto más sencillas mejor se notan los sabores, tiene una pinta estupenda, luego te mando mi receta.
    Besitos

  4. cannnela

    6-6-2011
    9:14

    Yo descubrí la combinación sandía/feta el año pasado y fué mi cena comodin todoooooo el verano. Me encanta.

  5. Manuela

    6-6-2011
    9:18

    como buena adicta a las ensaladas con queso feta, y en mi participación en el reto de junio puede verse, me veo obligada a probar esta variante de ensalada con sandia, ñamm!!!

  6. frédérique

    6-6-2011
    9:21

    Voy a comprar Feta…Haré la ensalada hoy para comer !!!!! Un abrazo…

  7. Ana

    6-6-2011
    9:56

    Me encanta esta ensalada.
    Yo la suelo hacer parecida pero cambiando de queso y me entusiasma.
    Besos

  8. Morguix

    6-6-2011
    11:09

    A mí me encanta… lo malo es que mi marido ODIA el queso feta, jajaja. Tendré que hacer ración individual.
    Besotes.

  9. Nina's Kitchen

    6-6-2011
    11:25

    Tiene una pinta espectacular. Lo probaré!

  10. Piluka

    6-6-2011
    11:28

    Que rica Cris! Yo con sandia la había probado y riquisima. La proxima vez haré la tuya! La foto preciosa, muy colorida!
    Feliz semana reina!

  11. Miss Cherry

    6-6-2011
    12:02

    Con sandía! Qué cosa tan rica y bien fresquita! Besicos.

  12. natalia

    6-6-2011
    12:35

    Que buena idea lo del queso feta con la sandia!!!!! no se me había ocurrido y tiene que estar delicioso

  13. Akane

    6-6-2011
    13:54

    Riquísima. Yo descubrí la sandía para ensaladas hace años, y cada verano la uso en los platos que se me ocurren sobre la marcha. Combina genial con queso :)

    Un abrazo

  14. Lacajitadenieveselena

    6-6-2011
    15:05

    En el día del pepino es lo único que le falta a esta riquísima, original y colorida ensalada.
    Besos Cris.
    Nieves

  15. Lydia

    6-6-2011
    18:37

    Una ensalada muy rica, nunca se me ha ocurrido hacerla con sandía. Hoy hemos coincidido en ingrediente, he publicado unos helados de sandía! Bss

  16. angels

    6-6-2011
    19:14

    Me la apunto! Apetecen mucho en esta época las ensaladas que incorporan fruta.

  17. Aurélie

    6-6-2011
    20:48

    ¡Qué casualidad! Publiqué hace unas semanas una ensalada muy parecida. Fue un descubrimiento y ¡me gustó mucho! Yo le añadí un toque de hierbabuena y una vinagreta de pomelo, le pega a la sandía. Un beso!

  18. Cris

    6-6-2011
    20:51

    Tomo nota, Aurélie!

  19. andrea

    6-6-2011
    20:59

    wow! tengo una muy parecida (y es deliciosa!) mira!!
    http://andreamusguito.blogspot.com/2011/05/ensalada-de-sandia-con-rucula.html

    saludos!

  20. Athanasia

    10-6-2011
    16:02

    Hola desde Atenas! soy griega y desde pequeña la combinación de sandia con feta es mi plato favorito del verano (aunque mucha gente aquí no lo come).
    Un saludo

  21. nuria

    10-6-2011
    16:07

    Umm, que buena pinta, mañana la prueba, cada vez me gustan mas las frutas en la ensalada

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