Crema de brócoli, para una porción y media

Hace poco os hablé de la iniciativa de Caterina Pérez, una porción y media, ¿os acordáis? Una galería flickr donde subir nuestras comidas hechas en solitario que ya cuenta con 60 miembros. Caterina ha propuesto que el mes de febrero sea el mes de las sopas y esta es mi propuesta, una rica crema de brócoli, hecha en un pis pas, con el método rápido e infalible con el que cocino casi siempre una buena crema. Caldo, patata, sofreír un poco una cebolla, y la verdura en cuestión, en este caso brócoli. No necesita ni receta, salteáis una cebolla cortada de manera rápida e irregular un poco en aceite de oliva, agregáis patata, el brócoli, removéis un poco y lo regáis todo con el caldo de pollo o verduras hasta cubrirlo, lo dejáis que hierva unos 15 minutos, lo suficiente para que se cueza la patata y listo. Triturar y servir a vuestro gusto. No hay nada mejor en estos fríos días. ¿Y qué me decís del abriguito de ganchillo de la taza, made in Lady crochet?

Ya sabéis, pásaros por el grupo “una porción y media” a compartir vuestras ideas y vuestros momentos ante el plato. Esta es la foto que Caterina hizo para presentar la iniciativa de este mes.

Comentarios

  1. Miwako chan

    7-2-2012
    21:22

    Que rica!! Con el frío que hace estos días apetece un montón ^_^

  2. Heva

    7-2-2012
    22:21

    Me quedo con las dos cosas, la cremita y el abrigo ¡que mono!!!

  3. Chez Silvia

    7-2-2012
    23:07

    Muchos día me hago sopas de tazón y medio para irme calentándome durante toda la mañana!!! me parece perfecta!!!

  4. Manderley

    8-2-2012
    8:51

    Riquísima crema, sin duda alguna. Me encantan las cremas de verduras… de camino me paso por el flickr.

    Saluditos

  5. Gemma

    8-2-2012
    9:52

    Me encanta!!! Voy a ver la iniciativa ahora!
    Un fuerte abrazo!

  6. Cris

    8-2-2012
    13:57

    Nunca lo había comido en crema, pero seguro que está buenísimo.
    Me apunté al grupo de flickr de Caterina hace un par de semanas, y justo ayer que me decido a subir una foto de un plato de arroz… veo que sólo se pueden poner sopas! :)

  7. Akane

    8-2-2012
    14:20

    Jo, me he enamorado de esa taza “abrigada”, qué monada!!
    Tu método para cocinar cremas de verduras es muy similar al mío, que he heredado de mi madre, jejeje. Me gusta mucho con brócoli, es muy reconfortante! Y bien sana :)

    Un abrazo

  8. Ester

    8-2-2012
    17:42

    Como dicen por aquí arriba, me quedo con las DOS cosas, la cremita y el abrigo de ganchillo, una monada!

  9. Ajonjoli

    8-2-2012
    18:58

    una buena idea, cocinar para uno no tiene por qué ser aburrido!

  10. Sara

    8-2-2012
    21:29

    Ñam ñam! me la apunto!

  11. Pretinha

    9-2-2012
    19:20

    Yo me apunto !! Y mas con esta ola de frio

  12. Maria Benedita Vendinha de Mello

    21-6-2012
    19:03

    Olá aqui de Lisboa-Portugal!Adorei a ideia da receita e tambem da cobertura da chavena.Uma boa ideia para mim ou dar de presente.PARABENS
    Um abraço Portugues

    Maria Benedita

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