Categoría: Platos principales

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Saquitos de col rellenos, de La cocina de Ompa-Lompa

17 de junio de 2013 8:29. Por .

Últimamente tengo visitantes de lujo, que traen delicias ídem, qué gusto. Hoy nos visita La cocina de Ompa-Lompa y nos trae esta fantástica receta de saquitos de col rellenos. Las fotos son de Pelayo Lacazette, colaborador nuestro en Kireei, fotógrafo con muchísimo talento y sensibilidad. Os dejo ya con la receta, que la disfrutéis. Gracias Pelayo Continuar leyendo

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Tortilla de patatas, calabaza y espinacas

24 de enero de 2013 16:51. Por .

Soy adicta a los libros de cocina, lo confieso. Pero no a cualquiera, me gustan los libros de gastronomía que poseen algo más que una recopilación de recetas más o menos interesantes, algo que haga que el libro no sea simplemente un blog puesto sobre el papel. Hace poco compré Small plates, sweet treats, de Continuar leyendo

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Sopa de tomate y patés de colores en Kireei magazine 2

16 de octubre de 2012 8:59. Por .

En Kireei magazine 2 publicamos estas dos recetas de nuestra colaboradora Heva y hoy las rescato porque ya van apeteciendo las sopitas calentitas. Los patés de colores es algo que os puede dar mucho juego con los niños en la cocina. ¿Tenéis ya la revista? Se puede comprar online aquí y también suscribirse a dos números con Continuar leyendo

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Farfalle con zanahoria y champiñones caramelizados

9 de septiembre de 2012 19:00. Por .

  Después de un largo descanso estival vuelvo a la cocina de Pimienta rosa, este rinconcito en el que compartir los placeres que nos proporciona la comida. Tenía muchas ganas de reencontrarme con vosotros aquí, aunque conforme más tiempo pasaba más pereza me daba, pero ya está, ya estoy aquí, con más ilusión si cabe. Continuar leyendo

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Lentejas con arroz con tomate

6 de junio de 2012 17:48. Por .

  Esta es la manera más rápida de hacer un plato de lentejas y también una de las más rápidas de hacer un plato decente de caliente para el peque más allá del típico plato de pasta con salsa de tomate, que también cae por lo menos una vez a la semana. Además, ahora para Continuar leyendo

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Cazuelita gratinada de patata y espinaca

30 de mayo de 2012 12:06. Por .

  Esta receta va dedicada a Esther y a su futuro bebé, por darle tanto cariño y bienestar al mío. Esta cazuelita gratinada está llena de cosas buenas: espinacas, patatas, pan, queso y huevo, y la podéis adaptar tranquilamente, hacerla vegana sustituyendo el queso y el huevo por unos frutos secos rayados, o hacerla con Continuar leyendo

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Salteado de espinacas y huevo

2 de mayo de 2012 11:54. Por .

  Os voy a dar una idea o truco para “sanear o enverdecer” vuestra dieta. Pensad en un plato que os guste mucho que no lleve verdura, cambiad uno de los ingredientes por la verdura que más os guste, y variad algun tipo de cocción, por ejemplo, de frito a horneado o al vapor. No Continuar leyendo

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Tarta salada de champiñones y queso de cabra

17 de abril de 2012 0:00. Por .

El otro día tenía comida de amigos y decidí hacer una tarta salada. Las quiches y las tartas saladas suelen llevar nata pero en este caso la sustituí por queso fresco de cabra, mucho más digestivo, con mucha menos grasa. La podéis adaptar a vuestros gustos, sustituir los champiñones por muchísimas otras cosas: espárragos, puerro, Continuar leyendo

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Hamburguesas de patata y verduras

3 de abril de 2012 8:39. Por .

  Aquí tenéis una idea para hacer unas hamburguesitas de patatas con verduras variadas. El secreto está en hacer un buen sofrito de verduras a fuego lento, que caramelice. Ideal para niños y también para todos aquellos que seáis reticentes a comer verduras pero tengáis ganas de empezar a hincarles el diente. Además, si hacéis Continuar leyendo

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Pizza de espaguetis

28 de febrero de 2012 16:29. Por .

El otro día se me ocurrió esta idea para hacer algo nuevo que le pudiera atraer a mi hijo y la verdad es que fue un éxito. Iba a hacer pasta pero se me ocurrió prepararla como si estuviéramos haciendo una pizza. Tengo esta fuente redonda y grande y se convirtió en el recipiente perfecto. Continuar leyendo