Categoría: Legumbres

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Lentejas con arroz con tomate

6 de junio de 2012 17:48. Por .

  Esta es la manera más rápida de hacer un plato de lentejas y también una de las más rápidas de hacer un plato decente de caliente para el peque más allá del típico plato de pasta con salsa de tomate, que también cae por lo menos una vez a la semana. Además, ahora para Continuar leyendo

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Legumbres para Una porción y media

22 de marzo de 2012 9:20. Por .

Casi se me pasa el mes sin participar en el grupo flickr “Una porción y media“, iniciativa de Caterina Pérez, que este mes está dedicado a las legumbres. Aquí van mis dos propuestas. Lentejas y arroz con zanahoria caramelizada Ensalada de garbanzos y berenjena con queso fresco de cabra  

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Humus de espinacas y almendras

28 de diciembre de 2010 9:00. Por .

El otro día tuve una buena idea: hacer un humus de garbanzos con espinacas. Va directo a la sección Cómo cocinar verduras, porque aunque van en crudo representa una manera estupenda de comer más verduras, y encima, por esa misma razón, con todas sus propiedades intactas. Este aperitivo, además, está cargadito de calcio, por el Continuar leyendo

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Puré, paté o crema de lentejas rojas

6 de diciembre de 2010 9:00. Por .

  Cuando probéis las lentejas rojas las vais a incorporar a vuestra rutina, seguro. Las podéis encontrar fácilmente en tiendas de dietética y tienen la peculariedad de que se cuecen rápido ya que están peladas. Por la misma razón se digieren también mejor. Ya sabéis cuantas propiedades saludables tienen las lentajas, pero quizás no sepáis Continuar leyendo

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Lentejas y arroz con zanahoria caramelizada

22 de noviembre de 2010 9:00. Por .

Aquí tenéis otra buena idea para cocinar sin recetas. Cuando probéis a caramelizar unas zanahorias ralladas y unas cebollas a tiras finas, repetiréis, estoy segura. Esta “salsa” os servirá para múltiples platos. La primera vez que la hice la acompañé con tallarines y mi hijo no paró de decir tras cada cucharada: ¡qué buenos, mamá! En Continuar leyendo