Categoría: Ensaladas

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Ensalada de espinacas, boniato y granada

28 de noviembre de 2011 23:07. Por .

El otro día publiqué la receta que Heva había hecho con granada y os comenté que en breve publicaría la mía. Aquí la tenéis, una ensalada que es pura delicia, además de tener un toque festivo. Os la recomiendo para las próximas fiestas navideñas, es una ensalada para chuparse los dedos y muy atractiva visualmente. Continuar leyendo

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Ensalada de remolacha asada con hinojo y vinagreta de mandarina

24 de octubre de 2011 9:05. Por .

El otro día me pasé por el mercado de los miércoles del pequeño pueblo donde vivo ahora y, a pesar de tener solo unas cuantas paradas había un par de ellas, de frutas, que estaban muy bien surtidas, vamos, mejor que cualquier supermercado de tamaño medio. Me llevé estas remolachas frescas, con sus preciosas ramas Continuar leyendo

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Pasta para aprovechar verduras sobrantes

20 de septiembre de 2011 9:06. Por .

Qué fantástico es aprovechar comida sobrante, la sensación de que no estás malgastando nada, y lo práctico que es montar un plato decente en un santiamén con algo que ya está cocinado. Para esto la pasta es milagrosa, con cualquier cosa que le eches hace migas. Esta fuente de pasta va acompañada de las berenjenas Continuar leyendo

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Ensalada de garbanzos y berenjena con requesón de cabra

13 de septiembre de 2011 9:00. Por .

Ya os he hablado de mi pequeño huerto en casa . Aprovecho para agradecer a Yolanda, que se que nos lee aquí en Pimienta rosa, todo el asesoramiento que me está brindando. Lo siguiente en recolectar, después de la albahaca y los tomates han sido las berenjenas, aquí podéis ver una a medio crecer. Y la Continuar leyendo

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Ensalada de tomate y cebolla

25 de agosto de 2011 9:16. Por .

Esta semana la he dedicado a mostraros mi huerto en casa y mi albahaca. Como colofón, mis dos primeros tomates. Se que suena cursi pero no sabéis la emoción que me dió ver aparecer una mañana aquel pequeño tomate, y verlo crecer. Estos dos han sido los primeros, como veis no son perfectos, y algo Continuar leyendo

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Vinagreta de albahaca

22 de agosto de 2011 9:00. Por .

Qué alegrías me está dando mi pequeño huerto casero. Cultivar a pequeña escala en casa es algo totalmente recomendable. En esta primera foto podéis ver una planta de judías verdes (aún sin fruto), dos de berenjena (con fruto ya) y dos plantas de albahaca enormes. La albahaca se usa para ahuyentar insectos aunque si no fuera Continuar leyendo

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Gazpacho de cerezas, de Baballa

9 de agosto de 2011 9:00. Por .

¿habéis probado otras maneras de preparar gazpacho que se salgan del clásico? Aquí tenéis una estupenda idea del blog Baballa para preparar uno con cerezas. Nosotros ya lo hemos probado, y le ha gustado hasta a mi hijo a quien normalmente no le hace mucha gracia el tomate crudo. Gracias, Lucía.

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Ensalada de zanahoria y melocotón, de Tarjeta de embarque

18 de julio de 2011 9:00. Por .

  Hoy lunes tenemos entrada de  Heva, de Tarjeta de Embarque. Una mezcla colorida y fresca, ideal para esta época del año: En verano las ensaladas son una solución perfecta para una cena y si las hacemos con fruta de temporada mucho mejor. Además como no requieren cocción se convierten en las recetas más adecuadas Continuar leyendo

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Ensalada de arroz con vinagreta de mostaza

13 de julio de 2011 8:21. Por .

El otro día vino visita a comer e improvisé dos platos. Llevar tanto tiempo cocinando y leyendo libros de cocina, blogs, revistas, programas, y todo lo demás hace que pueda improvisar recetas con unos cuantos ingredientes. No siempre salen buenas, esto no es cartesiano, tiene cierta dosis de magia también, pero para algo sirven los Continuar leyendo

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Pizza de berros, de Tarjeta de embarque

22 de junio de 2011 8:00. Por .

Hace unos meses invitamos a Eva de Tarjeta de embarque a compartir una receta suya en Pimienta rosa. Después llegó otra y otra y más … la verdad es que el blog de Eva nos encantó desde un primer momento, su filosofía culinaria es muy afín a la nuestra, y el cariño y atención que Continuar leyendo