Categoría: Postres y repostería

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La tarta de Isla pastel para la fiesta de Kireei magazine

15 de marzo de 2012 23:17. Por .

Foto de Paula Dietz Rauber El otro día conté en Kireei cómo fue la fiesta de Kireei magazine en Barcelona para colaboradores.  Podéis verlo aquí. Pero en este post quiero hablaros de Isla pastel, un proyecto de repostería creativa digno de mención y ovación. Lo que veis en la primera foto es la tarta que Continuar leyendo

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Muffins de fresa sin gluten y buttermilk vegetal, de Tarjeta de embarque

14 de marzo de 2012 21:04. Por .

Nunca deja de sorprenderme mi compañera Heva, de Tarjeta de embarque, siempre buscando la manera de cocinar más sano, sin perder el placer en el paladar de las delicias culinarias. Pasen y vean, os dejo con ella.   Últimamente he visto por la red muchas recetas preparadas con buttermilk y curiosa como soy he buscado la Continuar leyendo

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Griottes, palette culinaire

24 de enero de 2012 11:15. Por .

Ana me descubre este bellísimo blog francés, Griottes, y no puedo evitar compartirlo aquí. Sin palabras.    

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Postre de calabaza, aguacate y chocolate

17 de enero de 2012 9:42. Por .

Por fin estreno nueva receta, parece que poco a poco voy cogiendo el ritmo. Empiezo el año con un postre, muy rico, sencillo y sano. Tenía media calabaza asada y medio aguacate que no quería que se me oxidara y bingo! idea al canto. No hay nada como la necesidad para darle a la inventiva. Continuar leyendo

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Food and Cook en Kireei magazine

10 de enero de 2012 9:36. Por .

Poco a poco vuelve la normalidad y hoy vuelvo a abrir esta ventana culinaria que es Pimienta Rosa después de un periodo de descanso. Bueno, decir descanso suena raro porque he tenido un fin y comienzo de año totalmente ajetreado con la publicación de Kireei magazine y en parte ha sido por eso por lo que Continuar leyendo

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Cupcakes de plátano y nueces

21 de diciembre de 2011 21:05. Por .

Por fin, aquí están mis cupcakes, me hice el propósito de publicarlos antes del jueves y lo conseguí. La verdad es que ha sido todo un reto, no por la dificultad del cupcake, que es mínima, sino porque lo he ido postergando, en principio porque quería hacerlos con otro tipo de harina, cosa que al Continuar leyendo

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Tiramisú cupcakes, de Tarjeta de embarque

16 de diciembre de 2011 9:31. Por .

  Últimamente Heva y yo no paramos de proponernos retos, ya os he hablado de algunos. El último, hacer cupcakes. Ninguna de las dos habíamos hecho. Estos son los suyos, seguid el enlace para ver su post, los míos la semana que viene. Se me hace la boca agua de verlos.    

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Sorteo caja de bombones de Bocí

13 de diciembre de 2011 8:25. Por .

He tenido el placer de probar esto bombones de Bocí, y me han encantado. Y es que quien puede resistirse ante unos bombones como estos. Bocí es una pastelería situada en Vía Augusta, 112 Barcelona especializada en propuestas tanto dulces como saladas, además de platos cocinados. Son especialistas en la personalización de regalos, tanto de Continuar leyendo

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Brownies sin gluten y bajos en grasa

12 de diciembre de 2011 9:13. Por .

El otro día publiqué una receta sin gluten y os comentaba me había propuesto con Heva, de Tarjeta de embarque ir probando y experimentando con la amplia gama de harinas de que disponemos hoy en día. Heva se propuso hacer unos brownies sin gluten y muy bajos en grasas, eliminando la mantequilla y para ello Continuar leyendo

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Pastelitos de almendra y boniato. Sin gluten

7 de diciembre de 2011 9:01. Por .

Ya he empezado con nuevos (buenos) propósitos antes de que incluso acabe el año, esto sí que es entusiasmo. Bueno, yo sola no, también Heva, las dos hemos charlado y hemos decidido probar harinas nuevas, principalmente integrales, para hacer postres y repostería, entre otras cosas. Hoy día tenemos acceso a muchísimos tipos de harina, por Continuar leyendo