Categoría: Escuela de cocina

Una vez más recibimos en nuestra cocina a la genial Eva, de Tarjeta de embarque y a su hijo Abel, el cocinillas de la casa, con un plato redondo, y nunca mejor dicho.   ¿Os acordáis de la Peli de La dama y el vagabundo? La escena del restaurante siempre me ha parecido muy romántica Continuar leyendo

Este post se ha publicado antes de tiempo, lo dejé programado y equivoqué el día. Debe ser cosa del destino, porque quería hacer hincapié en el hecho de que la temporada de higos está próxima a su fin, que hay que correr un poco para preparar esta deliciosa mermelada de higos, y fíjate, tanto correr, Continuar leyendo

La colaboración de hoy de Eva, de Tarjeta de embarque  me ha parecido sensacional. Por todo. Creo que no hace falta que me extienda, juzgad por vosotros mismos. Os dejo con ella. (no tenía la intención de escribir un telegrama, simplemente me ha salido así)     En esta ocasión estamos versionando un clásico de la cocina Continuar leyendo

  Hoy lunes tenemos entrada de  Heva, de Tarjeta de Embarque. Una mezcla colorida y fresca, ideal para esta época del año: En verano las ensaladas son una solución perfecta para una cena y si las hacemos con fruta de temporada mucho mejor. Además como no requieren cocción se convierten en las recetas más adecuadas Continuar leyendo

Eva, de Tarjeta de embarque nos trae una estupenda receta, veraniega a más no poder, un helado de cereza. Por cierto, sin heladera. ¡Espectacular! El otro día le contaba a Cris lo que me cuesta que Adán coma fruta y pensé que si preparábamos algo con fruta a lo que no pueda resistirse seguramente tendría Continuar leyendo

No os la primera vez que hablamos del blog de cocina Mi dulce tentación, ya lo hicimos en Kireei, casi en nuestros inicios. Todo ese tiempo vengo siguiendo el blog de Silvia Cerezo, un blog que es todo un referente en la blogesfera culinaria de nuestro país, como muchos de vosotros sabréis ya. Si no Continuar leyendo

Conocemos El gato goloso desde hace más de un año cuando hablamos de este estupendo blog en Kireei. Y desde entonces lo hemos seguido, por sus buenas propuestas, preciosa fotografía y el gran encanto de Mavele, su propietaria. Hoy la hemos invitado a compartir un truco de cocina que le funcione bien, ese tipo de Continuar leyendo

  Si viviera en Madrid sin duda haría alguno de los talleres de Apetitoh, la escuela de cocina de Concha y Ruth, madre e hija situada en la calle Garibay, 6, Madrid. Las sigo desde hace tiempo cuando las conocimos a través de Kireei y nos visitaron aquí en Pimienta rosa con unos fantásticos bizcochos de Continuar leyendo

Tarjeta de embarque vuelve a visitarnos para compartir con nosotros una de sus recetas, de las que ella llama “escuela de cocina para niños”, y que por eso, y sin duda, por muchas cosas más, nos gustan tanto. En esta ocasión, Eva y sus dos hijos han preparado un sencillo, sano y sabroso Parmentier (un Continuar leyendo

Afición o pasión. Sea cual sea tu experiencia en la cocina, en Cookiteca encontrarás respuestas a todas tus inquietudes gastronómicas. Te ayudaremos a descubrir una nueva forma de entender la cocina en un espacio especialmente diseñado para ello. ¡Ven a disfrutar! Te olvidarás de todos los problemas, pendiente de seguir la receta o escuchando un Continuar leyendo