Categoría: Cenas con niños

Cómo hacer leche vegetal

14 de mayo de 2012 9:07. Por .

Heva y yo somos superfans del blog My New Roots. Aquí tenéis su fantástico vídeo para aprender a hacer leche vegetal con frutos secos. Incluso sin saber una palabra de inglés se capta. Y qué rica está la leche vegetal, se puede endulzar al gusto, y fresquita es una horchata refrescante y nutritiva, una súperbebida Continuar leyendo

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Salteado de espinacas y huevo

2 de mayo de 2012 11:54. Por .

  Os voy a dar una idea o truco para “sanear o enverdecer” vuestra dieta. Pensad en un plato que os guste mucho que no lleve verdura, cambiad uno de los ingredientes por la verdura que más os guste, y variad algun tipo de cocción, por ejemplo, de frito a horneado o al vapor. No Continuar leyendo

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Tarta salada de champiñones y queso de cabra

17 de abril de 2012 0:00. Por .

El otro día tenía comida de amigos y decidí hacer una tarta salada. Las quiches y las tartas saladas suelen llevar nata pero en este caso la sustituí por queso fresco de cabra, mucho más digestivo, con mucha menos grasa. La podéis adaptar a vuestros gustos, sustituir los champiñones por muchísimas otras cosas: espárragos, puerro, Continuar leyendo

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Hamburguesas de patata y verduras

3 de abril de 2012 8:39. Por .

  Aquí tenéis una idea para hacer unas hamburguesitas de patatas con verduras variadas. El secreto está en hacer un buen sofrito de verduras a fuego lento, que caramelice. Ideal para niños y también para todos aquellos que seáis reticentes a comer verduras pero tengáis ganas de empezar a hincarles el diente. Además, si hacéis Continuar leyendo

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Tres de brócoli

26 de marzo de 2012 0:00. Por .

Gratinado de brócoli y calabaza Estreno hoy una sección monográfica de ingredientes y he decidido empezar con el brócoli, una de las verduras que más comemos en casa. He elegido tres recetas ya publicadas que funcionan muy bien y que os pueden servir para empezar a descubrir esta fantástica verdura si no la disfrutáis todavía. Continuar leyendo

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Una base, dos recetas: cazuela gratinada de pescado y palitos de pescado

20 de marzo de 2012 9:01. Por .

Hacía tiempo que no publicaba ninguna entrada del apartado “una base, dos recetas“. Esta idea que os muestro hoy estoy segura de que muchos la vais a poner en práctica y la vais a incorporar a vuestros menús semanales para hacerlas al menos una vez a la semana. Para mi es la mejor manera para Continuar leyendo

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Gratinado de brócoli morado con nueces

6 de marzo de 2012 17:28. Por .

Había visto brócolis morados en blogs extranjeros pero aún no había encontrado esta preciosa verdura en ningún mercado cercano ni aún menos la había probado… hasta el otro día… ¿Qué os parece? Espectacular, ¿verdad? La encontré en el mercado de los domingos de Pedreguer, Alicante, donde cada vez vienen con más variedad de verduras. Da Continuar leyendo

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Pizza de espaguetis

28 de febrero de 2012 16:29. Por .

El otro día se me ocurrió esta idea para hacer algo nuevo que le pudiera atraer a mi hijo y la verdad es que fue un éxito. Iba a hacer pasta pero se me ocurrió prepararla como si estuviéramos haciendo una pizza. Tengo esta fuente redonda y grande y se convirtió en el recipiente perfecto. Continuar leyendo

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Sopa o crema de judías blancas y calabaza

20 de febrero de 2012 23:54. Por .

A mi lo que más me gusta comer son los platos de cuchara: sopas, cremas, pucheros, potajes, etc. Aquí va una sopa fácil que puede convertirse en crema si lo trituráis todo. De las dos maneras está estupenda. Esta hecha por el método fácil, es decir, con judías ya cocidas y caldo ya hecho también, Continuar leyendo

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Pasta integral fresca con portobello, peras y gorgonzola, de Tarjeta de embarque

14 de febrero de 2012 22:28. Por .

He aquí una receta que encaja en el espíritu Pimienta rosa a la perfección. Hacer pasta fresca con los niños es por un lado un divertimento y por otro, y como consecuencia, una manera de que a los niños les apetezca más probar lo cocinado. Además, esta receta es perfecta para el paladar adulto, de Continuar leyendo