Arroz con salmón

Hoy tocaba publicar el Chef de junio pero estamos acabando unos flecos y no hemos podido tenerlo listo, pero no tardará mucho. En vez de eso hoy compartiré una receta muy “Pimienta rosa”: sencilla, sana y sabrosa. Es tan fácil y socorrida que apenas necesita explicación, ni detallar los ingredientes, además la podéis adaptar al pescado o marisco que más os guste, o ir cambiando para no aburriros. Ideal para niños.



Sofreímos el pescado ligeramente primero y lo sacamos y reservamos, en el aceite que queda pochamos una cebolla y unos dientes de ajos bien picados. Añadimos las raciones de arroz que necesitemos según los comensales y una vez el arroz se empape bien de los sabores añadimos caldo (dos por una de arroz) y dejamos cociendo a fuego lento hasta que quede meloso, momento en el que añadiremos el pescado y mezclaremos bien. Podéis adornar con alguna hierba aromática. Si el caldo está salado no hace falta añadirle más sal. Lo podéis probar con varios tipos de caldo (de verduras, de pollo, de pescado) hasta encontrar vuestro favorito.



Comentarios

  1. Conchi

    1-6-2011
    9:00

    Cris, así se lo preparo yo a Pol (con una pasada por el turmix, claro) y no deja nada en el plato.
    ¿Qué es eso de que a los niños no les gusta el pescado? Lo que pasa es que hay que preparárselo con sabor e imaginación. ;)

  2. luis

    1-6-2011
    9:39

    Que bueno esto debe de estar super rico. Bss

  3. tere

    1-6-2011
    10:01

    Qué rico! Es la primera vez que lo veo así, pero me ha encantado!xDD

  4. Morguix

    1-6-2011
    10:17

    Qué delicia de arroz… tiene que estar muy suave.
    Besotes.

  5. natalia

    1-6-2011
    10:56

    Mmmmm se me acumulan las recetas !!!!

  6. La cajita de nieveselena

    1-6-2011
    11:05

    Nunca había tomado arroz con salmón, tendré que probarlo. Bss (Elena)

  7. señorita mandarina

    1-6-2011
    11:06

    me encanta y super light

  8. Rober

    1-6-2011
    11:08

    ¡¡Qué bueno!! Uf, mucho es si no me lo hago para comer hoy, jajaja

  9. dina

    1-6-2011
    11:14

    Mira tu por donde hoy hay salmón en el menú, pena que no vaya acompañado de un arrocico como ese….

  10. Eva

    1-6-2011
    12:42

    Estupenda y sencilla propuesta Cris, estoy deseando ver el siguiente reto o propuesta de concurso que nos teneis preparado!
    Besos

  11. Piluka

    1-6-2011
    13:01

    Cris, que rico y sencillo!!! Um, esta la hago! Por cierto la quinoa deliciosa.
    Besos!

  12. Akane

    1-6-2011
    18:55

    ¡Qué bonito el plato!
    Y qué buena la receta; completa, rica y sencilla, ideal para el día a día. Además se puede adaptar tan fácilmente al gusto o las necesidades de cada cual… una receta para tener siempre a mano :)

    Un abrazo

  13. El arroz es uno de mis platos preferidos. Es tan versátil que con cualquier cosa está bueno!

  14. Laube

    1-6-2011
    23:28

    Me encantan estos platos como tú dices “muy pimienta rosa”. Sencillos y sanos, a la par que sabrosos. Perfecto para esta época en que empezamos a sentir calorcito.
    Un besote

  15. monica

    3-6-2011
    13:14

    hola…
    y me recomiendas una aromática para acompañar y realzar sabores??
    gracias!

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